چرا ايرانيان خوردن را تنها تفريح خود مي دانند

چرا ايرانيان خوردن را تنها تفريح خود مي دانند

سلامت نيوز: آمارهاي رسمي هشدار مي دهند كه اضافه وزن يكي از زنگ خطرهاي سلامتي در جامعه ايران است. چالشي كه براساس آمارهاي وزير بهداشت بيش از 40 درصد مردم با آن دست و پنجه نرم مي كنند. همين آمار مي گويند كه 35 درصد از تغذيه روزانه ايرانيان اضافه است. اما چه چيزي باعث اين تغذيه اضافه مي شود؟ نبود تفريح يكي از دلايل اصلي اين تغذيه اضافي است. مواد غذايي اضافه اي كه جاي تفريحات سالم را براي ايرانيان گرفته اند.

تفريح

به گزارش سلامت نيوز، روزنامه ابتكار نوشت: به راستي كه هيچ لذتي بالاتر از طعم غذايي لذيذ زير دندان نيست. خوردن براي ما ايراني‌ها يك تفريح است، البته اين موضوع تنها خاص ايرانيان نيست. شايد بهتر است بگوييم خوردن براي بسياري از مردم جهان يك تفريح محسوب مي شود. تفريحي شيرين، ترش، شور يا حتي ملس.
رستوران‌هاي هميشه شلوغ، گارسون‌هايي كه با غذاهاي رنگارنگ بين ميزها مي‌چرخند تا غذاهاي رنگارنگ و خوشمزه را براي مشتريان مشتاق و گرسنه خود سرو كنند. افرادي كه با گذاشتن اولين قاشق غذا در دهانشان ناخودآگاه چشمانشان را مي‌بندند تا طعم بي نظير غذاي خود را عميقا حس كنند. اين قاب، براي همه ما تصويري آشناست. غذا خوردن به جز كاري براي سير شدن، يكي از تفريح‌هاي جذاب در همه جاي دنياست و براي ما ايراني‌ها جذاب‌تر. تفريحي كه اگر از تعادل خارج شود هزينه هنگفتي به دنبال خواهد داشت. چاقي، يكي از بزرگ‌ترين پيامد‌هاي اين تفريح خوشمزه است. طبق گفته وزير بهداشت 35 درصد از كالري كه ايراني‌ها روزانه مصرف مي‌كنند، مورد نياز بدن نيست. اين كالري اضافي، تبديل به چربي شده و باعث چاقي، ديابت، كبد چرب و بيماري‌هاي مفصلي مي‌شود.

اما چرا غذاي خوردن نوعي تفريح محسوب شود؟ اين سوالي است كه نه تنها براي ما ايراني‌ها بلكه براي بسياري از مردم دنيا هم به وجود آمده است. اين سوال در سايت ياهو نيز به اشتراك گذاشته شده و بسياري از مردم به آن پاسخ داده‌اند. يكي از پاسخ‌ها كه بيشترين راي به آن داده شده است مربوط به كاربري به نام جيمز است. او مي گويد: امروزه سهولت دسترسي به موادغذايي سبب شده كه مردم با مواد عذايي احساس راحتي كنند. مواد غذايي داراي ظاهري جذاب و رايحه و عطري دلنشين است. محصولات غذايي امروز فرصتي براي تمدد اعصاب انسان محسوب مي شود. غذاهاي خوشمزه مثل كيك و شكلات اغلب براي ما يادآور مناسبت هاي شاد است. همه مناسبت هاي شاد زندگي ما آميخته به خوراكي هاي لذيذ است و در تمام موارد غم هاي ما با آن آرام مي شود.
كاربر ديگري به نقش غذاها در شكل‌گيري انسان‌ها اشاره مي‌كند و مي‌گويد: ما از سنين كودكي تا نوجواني و جواني كه مهم ترين دوره هاي زندگي ما هستند در كنار خانواده غذا مي ‌خوريم. بيشتر مناسب‌هاي خاص زندگي ما با خوردن غذاهاي لذيذ همراه است حتي بيشترين تشويق ها و پاداش‌هاي ما در زندگي شامل غذا است. غذا بسيار خوب و لذت بخش است. با خوردن غذا اندورفين در بدن آزاد مي شود و موجب خوشحالي و شادابي ما مي شود. علاوه بر اينها غذا يكي از نيازهاي اساسي انسان براي بقاست.
محمد در اين رابطه نوشته است: من فكر مي كنم كه اين موضوع بستگي به نوع غذايي كه مي خوريد دارد. كه آيا غذاهايي كه مي‌خوريد با ذائقه شما هماهنگ است يا خير؟ با اين حال خوردن سرگرم كننده است اگر شما غذاهايي را بخوريد كه مورد علاقه شما است.
مري، كاربر ديگري است كه در پاسخ به اين سوال كه چرا غذا خوردن تفريح محسوب مي شود؟ پاسخ داده: غذا خوردن سرگرمي است. چرا كه باعث تحريك اشتها و شادي مي شود.

آمارهاي رسمي هشدار مي دهند كه اضافه وزن يكي از زنگ خطرهاي سلامتي در جامعه ايران است. چالشي كه براساس آمارهاي وزير بهداشت بيش از 40 درصد مردم با آن دست و پنجه نرم مي كنند. همين آمار مي گويند كه 35 درصد از تغذيه روزانه ايرانيان اضافه است. اما چه چيزي باعث اين تغذيه اضافه مي شود؟ نبود تفريح يكي از دلايل اصلي اين تغذيه اضافي است. مواد غذايي اضافه اي كه جاي تفريحات سالم را براي ايرانيان گرفته اند.
براساس نتايج نظرسنجي روزنامه «ابتكار» در شبكه اجتماعي توييتر غذا خورن يك تفريح همگاني در ايران محسوب مي‌شود. از ميان 134 نفري كه به اين نظرسنجي اينترنتي پاسخ داده اند، 45 درصد غذا خوردن را نوعي تفريح مي‌دانند كه 11 درصد از اين 45 درصد خوردن را تنها سرگرمي و 34 درصد آنها غذا خوردن را يكي از تفريحات مهم دانسته اند. از كل افراد شركت كننده در اين نظرسنجي، 34 درصد تفريح را بهانه اي براي دورهمي‌هاي خود دانسته اند. دورهمي‌هايي كه يكي از تفريح هاي ايرانيان محسوب مي شود و پاي اصلي اين تفريح باد زدن كباب روي منقل است. از ميزان كل افراد شركت كننده در اين نظر سنجي نيز 20درصد افراد غذا خوردن را صرفا وسيله اي براي رفع نياز و پاسخگويي به گرسنگي است.
در اين ميان نظرهاي كاربران در پاسخ به چرايي اين موضوع قابل تامل است. زهرا يكي از زنان شاغلي است كه بيشتر وقت خود را مشغول به كار است. او مي گويد به دليل اينكه بيشتر وقت خود را در روز به كار مشغول است، خوردن تنها تفريحي است كه خستگي كار را از تنش بيرون مي برد. خوردن فست فود، تنقلاتي مثل شكلات و شيريني‌ از جمله تفريح هاي او به حساب مي‌آيند.
سارا خوردن را نوعي تفريح مي داند و مي گويد: چون تفريح زيادي نداريم و يكي از تفريحات ما در ايران دورهمي‌هاي دوستانه است كه براي اين دورهمي ها به مكاني نياز داريم كه بيشتر اين مكان ها همچون كافه و رستوران تنها در صورتي در اختيار ما قرار مي‌گيرند كه يكي از غذاهاي ارائه شده را سفارش دهيم. همين باعث مي شود كه روز به روز به وزنمان اضافه شود.
بشرا نيز يكي ديگر از كساني است كه خوردن را تنها تفريح خود مي داند. او مي گويد: خوردن غذاهاي لذيذ بهترين و تنها تفريح من محسوب مي شود چرا كه جايي براي گردش و تفريح نيست. يا اگر هم باشد هزينه براست. اما غذاهاي لذيذ تنها تفريح در دسترس و كم هزينه در مقايسه با تفريح هايي است كه در ايران وجود دارد.
خوردن غذاها و تنقلات لذيذ چه براي ما ايرانيان و چه براي خارجي‌ها يك تفريح و سرگرمي محسوب مي شوند اما آنچه در بين اين دو گروه متفاوت است، دلايل استقبال از اين تفريح است. خارجي‌ها غذا خوردن را صرفا به خاطر لذت بخش بودن و احساس خوشايندي كه به آنها دست مي‌دهد، انتخاب مي كنند و ايرانيان غذا خوردن را در كنار احساس خوشايندش به دليل نبود تفريح‌هاي ارزان قيمت و متنوع ديگر انتخاب مي كنند.
تغذيه سالم تفريح نيست!
تغذيه سالم تفريح نيست! اين جمله اي است كه بسياري از مردم به آن معتقدند. گزاره اي كه باورش بسيار سخت است. بسياري از مردم مي گويند كه افزايش وزن راحت تر از كم كردن آن است. اما چطور مي شود كه چنين چيزي امكان داشته باشد؟ اما چطور مي‌شود كه هر ناكامي، درد فيزيكي و زندگي بد سبب افزايش وزن مي‌شود؟ در بسياري از زمان‌ها و شرايط بد زندگي خوردن تنها گزينه اي است كه انسان ها براي رهايي از دردهاي خود انتخاب مي‌كنند. غذاي سالم حتي در بدترين شرايط زندگي بهترين راه است.
بيشتر افراد اعتقاد دارند كه غذاهاي سالم دلچسب نيست و تفريح به حساب نمي آيد. شايد كساني كه اين فكر را مي‌كنند نمي دانند كه چطور مي توانند غذاي سالم بخورند. اين دسته از افراد ممكن است فكر كنند كه بايد از همه غذاهايي كه از آن لذت مي بردند، دست بكشند و فقط بايد سبزيجات و ماهي يا مرغ كبابي بخورند. از سوي ديگر اين تفكر در ميان مردم وجود دارد كه گرسنگي و افسردگي بهترين راه تغديه سالم و كم كردن وزن است، اين در حالي است كه در حقيقت هر دو آنها ناسالم اند.
تعريف كارشناسان از تغذيه سالم، خوردن غذايي است كه براي شما لذت بخش باشد. حال ما مي‌فهميم كه غذايي همچون بروكلي يكي از غذاهاي سالم براي شما است، اين جمله به اين معني است كه كيك هم ممكن است براي شما لذت بخش باشد اما درجه سالم بودن آن كم است. چنانچه كارشناسان تغذيه هميشه مي گويند هيچ كسي اضافه وزن ندارد چرا كه آنها يك تكه كيك ميخورند! يك رژيم غذايي مناسب به اين معني است كه شما غذا ميخوريد كه نياز بدنتان را فراهم كنيد.
براساس پژوهش هاي صورت گرفته اضافه وزن بسياري از فرصت هاي شغلي را از افراد مي ربايند. در محل كار، اغلب كساني كه اضافه وزن دارند از فرصت هاي شغلي غافل مي شوند يا چاقي آنها جلوي ارتقاء كاري آنها را مي گيرد. همچنين چاقي رابطه دوستي و زناشويي آنها را نيز به خطر مي اندازد. خوردن ناكافي و زياد خوردن مي‌تواند سطح موفقيت يا ميل به رسيدن به سطح بالايي از موفقيت را تقليل دهد. بنابراين اينكه چطور بخوريد و از خوردنتان لذت ببريد بر فرصت هاي بزرگ آينده تان نقش دارد. بنابراين پاسخ به اين سوال كه چطور مي توان تغذيه سالم را به يك تفريح تبديل كرد؟ شايد بتواند به ما در آينده كاري و زندگي مان كمك كنند. براي اينكه تغذيه سالم يك تفريح باشد: 1. بايد خوراكي هاي سالمي كه سبب لذت شما مي‌شود را كشف كنيد. 2. شما بايد كنترل غذا را در دست بگيريد و نه غذا كنترل شما را. 3. تمايل خود را به غذاهاي ناسالم كاهش دهيد. 4. اندامي زيبا شما را ترغيب به انتخاب غذاهاي سالم خواهد كرد. 5. در انتخاب شريك غذايي خود دقت كنيد. ديگران تاثير مستقيمي بر انتخاب مواد غذايي شما دارند.
منبع:روزنامه ابتكار

ويكي